“Nuestra identidad más dulce: Postre Concordia”. Maximiliano Ceballos es el autor, un postre que conjuga varios sabores autóctonos y desde ahora será el postre típico de nuestra ciudad.

Este postre fue pensado y diseñado para representar a la Ciudad de Concordia por varias razones. En primer lugar, se intentó seleccionar la mayor cantidad de productos regionales posibles, productos que denoten las características productivas de nuestra zona.

Por esta razón, fueron utilizados para su elaboración: naranjas, mandarinas, limones, pomelos, miel y nuez pecan.

En segundo lugar, se buscó llevar adelante el desafío de conseguir que todos los productos mencionados armonicen en un mismo plato.  Finalmente, al ser ingredientes que se pueden adquirir con facilidad durante todo el año, se logró un postre que puede ser elaborado en cualquier momento estacional, sin perderla calidad, la textura y los sabores propios de sus materias prima.